Con este nombre evocador pretendemos abrir un espacio para compartir conocimientos sobre los alimentos tradicionales, la forma de producirlos y también de elaborarlos.
Conversaremos sobre los productos agroalimentarios, su historia, curiosidades y las técnicas para cultivarlos y de obtenerlos, por si alguien se decide a producirlos. Además, iremos incorporando recetas para elaborarlos y sugerencias con los mejores lugares para saborearlos (ferias y mercados, restaurantes, etc)
Queremos recuperar y conservar el conocimiento ancestral de los habitantes del medio rural para que no se pierda.
Si te dedicas a la agricultura o a la ganadería; si aún no eres ni agricultor ni ganadero, pero te gustaría serlo; si eres campesino de fin de semana, si te gusta cocinar productos tradicionales; si conoces alguna receta y quieres compartirla; si te gusta degustar alimentos autóctonos y no sabes donde probarlos, o simplemente te interesan estos temas; esta es tu web: Sabores antiguos.
